食品開発展2017 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2017年10月4日・5日・6日 東京ビッグサイト 西1・3・4ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

<< 出展企業一覧へ戻る

関西大学 天然素材工学研究室
出展社プレゼン
  

出展情報

小間番号 3-042
出展商品 過冷却促進物質
接着タンパク質
メイラード阻害剤
抗菌補助活性剤
出展の見どころ 冷凍時の冷凍品中の氷核形成温度を低下する過冷却促進物質や多糖や粉体などにくっ付く接着タンパク質、さらにメイラード阻害物質などを紹介します。
ホームページ http://natural-mater.life-bio.kandai-u.jp/

<< 出展企業一覧へ戻る