食品開発展2017 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2017年10月4日・5日・6日 東京ビッグサイト 西1・3・4ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

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アルファ・モス・ジャパン(株)
出展社プレゼン
新製品・新技術  出展社プレゼン

出展情報

小間番号 4-330
出展商品 フラッシュGCノーズ HERACLES
ビジュアルアナライザー IRIS
官能評価ソフトウェア FIZZ
(NEW) GMPフレーバースタンダード
(NEW) ポータブルセンサリーブース
出展の見どころ 香りのマッピングに最適なフラッシュGCノーズ + ライブラリ、食品の見た目を識別可能なビジュアルアナライザーに加え、官能評価ソフトウェア、GMPフレーバースタンダード、ポータブルセンサリーブースといった官能評価の強力なサポートツールを展示致します。
ホームページ http://www.alpha-mos.co.jp/

出展社プレゼン

10月4日(水)13:30~13:50 J会場
多感覚器分析技術と官能評価、消費者調査を組み合わせた嗜好の予測手法
開発中の商品が、既存顧客や潜在顧客の嗜好に合うものかを迅速に知ることは重要です。本プレゼンテーションでは、におい・味・色(見た目)等の分析機器による多感覚器分析、人による官能評価、そして消費者調査のデータを組み合わせ、迅速に「嗜好」の予測が可能となる統合分析の手法についてご紹介します。

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