食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

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出展企業詳細

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稲畑香料(株)
出展社プレゼン
新製品・新技術  出展社プレゼン

出展情報

小間番号 1-300
出展商品 (NEW) 和柑橘素材と製剤各種
ゴマ・ウコン抽出物(セサミン・セサモリン・ターメロン)
ブラッククミン種子精油(チモキノン)
機能性色素(ゼアキサンチン・カプサンチン)
出展の見どころ 希少な和柑橘を使用し、様々な用途に利用できる香料製剤を紹介致します。お好みのフレーバーリリースに調整した香料で、差別化された商品に活用可能です。インド由来の機能性素材(セサモリン、ブラッククミン)と、機能性色素(カプサンチン)を紹介します。
ホームページ http://www.inabatakoryo.co.jp/index.html

出展社プレゼン

10月3日(水)13:30~13:50 B会場
セサミン・セサモリンの血管保護効果と生体利用能向上法の検討
ゴマ抽出物(セサミン・セサモリン)の機能として、昨年は老人班生成に関与するβセクレターゼ阻害作用と経口投与での脳内移行についてご紹介しました。今回は新知見として脳内移行効率の向上策と、ニコチンに起因する血管劣化保護効果に関してご紹介いたします。
10月4日(木)13:30~13:50 D会場
インド発の天然消臭素材 ~ ブラッククミン種子精油 ~
ブラッククミン種子由来の精油成分と主成分であるチモキノンの口臭抑制作用、口腔内細菌に対する抗菌作用、および応用製品を用いた人での効果確認を例示し、作用機序も含めて分かりやすく解説し、各種製剤とそれらを利用した応用製品をご提案いたします。

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