食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

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キング醸造株式会社
出展社プレゼン
 試飲・試食・デモ 出展社プレゼン

出展情報

小間番号 1-249
出展商品 味の宴 濃縮酒粕パウダー
味の宴 燻製調味料SM-5
味の宴 燻製調味料SM-1
出展の見どころ みりんや料理酒の製造により長年培った醸造技術で開発した「酒粕パウダー」とかけるだけで手軽に燻製の香りを付与出来る「燻製調味料」を展示。和食・洋食・製菓などにも幅広く利用できる酒粕パウダーと、燻製調味料の試食を、是非お試し下さい。
ホームページ http://www.hinode-mirin.co.jp/

出展社プレゼン

10月3日(水)12:30~12:50 C会場
「燻製の簡便化」~薫り、香ばしさを手軽に楽しむ新感覚調味料~
燻製は昔は保存のためのものでしたが、今では味を楽しむための一つの手段として広く受け入れられています。甘味調味料を燻製処理し、手軽に香りや旨み・コクを付与出来るように仕上げた新調味料をご紹介します。

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