内外で高まる食品の安全性、品質向上ニーズに応える技術の専門展&会議として「S-tec」は一層の躍進を目指します。S-tecは、食品の安全と品質を確保するための、分析・計測技術、安全・衛生関連技術と、高品質食品・飲料を作るための製造・加工、資源・エネルギーの有効利用、排水・廃棄物の効率処理技術を集めたグリーンテックと食品包装技術にスポットを当てたフロアで構成されています。
付設したゾーンとしては、Food ITソリューションゾーン、バイオ検査ゾーンを設ける予定です。
ここ数年、食品に求められる安全性、品質要求はますます高度化してきており、本展示会では、最新の技術の情報発信の場として、高品質で安全な製品をつくるためのハードとソフトを一堂に集め、内外の食品研究者、品質保証担当者、製造関連技術者にPRしていきます。
分析・計測フロア
成分分析機器 味・色・香り分析機器 品質管理・モ二タリング機器 理化学機器
研究設備・消耗品 バイオ関連機器 等
安全・衛生フロア
微生物検査機器・資材 アレルゲン・カビ毒等検査キット 洗浄度検査キット 洗浄・除菌剤 衛生材料
受託検査 食品安全コンサルタント・認証機関 等
飲料製造加工フロア
密度計 屈折計 糖度計 濃度計 測色計 滅菌・殺菌 ろ過・抽出・分離 充填機 等
高機能食品製造加工フロア
加熱・焼成 攪拌・混合・乳化 粉砕・磨砕・刻み 乾燥・濃縮・殺菌 造粒・カプセル・打錠 等
食品包装フロア
アクティブパッケージング コントロールパッケージング 電子レンジ対応包材 易開封
改ざん防止包材 デジタル印刷 インクジェットプリンター 等
グリーンテック（環境）フロア
排水処理装置 臭気対策 未利用資源有効活用システム 省エネソリューション 等
開発情報・レシピ管理、規格書管理、原材料管理、生産計画管理、製造工程管理、法令チェック、
トレーサビリティ 等
バイオチップ、ＰＣＲキット、イメージング・データ解析ソフト、受託解析 等
食品・健康食品・素材・製薬・化粧品メーカーの研究･開発・品質管理・生産担当者
