食品開発展2017 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2017年10月4日・5日・6日 東京ビッグサイト 西1・3・4ホール&アトリウム
 

食品開発展の開催概要

S-tecの特徴とゾーン

S-tec(Safety and Technology Japan)
品質・安全をテーマにしたアジア最大の食品技術者のための専門展です
S-tec会場の様子

国内外で高まる食品の安全性、品質向上ニーズに応える技術の専門展&会議として「S-tec」は一層の躍進を目指します。

食品産業の5大技術が安全・品質をテーマに集結

近年高まる食の安全と高品質を確保するための分析・計測、安全・衛生、粉体・液体食品の製造技術、環境技術、包装技術が集まり、食品企業の抱える技術課題に応えます。

食品企業の研究、品質管理、生産部門への直接アプローチ

食品企業の研究、品質管理、生産部門から多くの来場があり、技術説明やサービスPRができる絶好の機会です。

出展効果を高める技術セミナー

毎年80講座近く行われるS-tec出展社プレゼンテーションは、述べ4,000人近くの聴講があり、技術者向け展示会ならではのユーザーに向けた最新の情報発信が行えます。
出展社プレゼンテーションセミナーの利用が出展効果を一層高めます。

出展予定

セーフティー・ハイジーン

食品業界における衛生管理の基本である微生物検査や残留農薬などの安全性分析、異物混入防止のための機器、資材、サニタイザー、清掃資材、HACCPコンサル企業の出展で構成されます。

〈出展対象〉
微生物検査 ・アレルゲン、カビ毒検査キット・清浄度管理キット・安全性受託分析・サニタイザー、サニテーション資材、温度管理資材、異物対策・防虫資材・トータルサニテーションコンサル、安全管理サービス・異物・異臭分析・衛生衣料・清掃資材・洗浄機材など

〈特設ゾーン〉
安全性の受託試験、異物対策

パウダー・リキッドテクノロジー

食品の高品質化に資する粉体・液体処理技術が対象です。
加工食品・飲料・機能性食品素材・健康食品メーカーの研究開発、技術部門、生産部門に向けた直接PRができます。

〈出展対象〉
混合・撹拌・乳化機、粉砕・分級・造粒機、乾燥装置、加熱&非加熱殺菌機、分離・精製・抽出・濃縮装置、打錠機、カプセル製造装置

フードアナリシス

食品の品質確保、機能研究のための分析・計測技術
成分分析機器、味・色・香り分析機器、物性評価、温湿度測定機器などで構成されます。

〈出展対象〉
栄養成分分析装置、分光光度計、近赤外分光分析装置、・クロマト装置及び周辺機器、資材、屈折計、糖度・塩分濃度計、味、色、匂い識別装置、粘度計、粘弾計、粒度分布測定装置、温度計、湿度計、残留塩素計、抗酸化能測定、酸素濃度計、水分・水分活性・pH計、天びん 他

フードエコ

食品工場の排水処理、悪臭対策、副産物の再利用など食品業界が抱える環境問題に関わるソリューションが一堂に集まります。

〈出展対象〉
排水処理装置・資材、脱臭・消臭機器、システム、未利用資源有効活用システム、節電ソリューション

パッケージ・ラベル

食品・飲料分野の包装ユーザーと包装サプライヤーをつなぐマッチングの場となります。

〈出展対象〉
フィルム、軟包材、容器、ラベル、三方シール・四方シール包装機、真空・ガス置換包装機、製袋・容器成形充填機

特別プレゼンテーション

毎年、トレンドにあったテーマで特別プレゼンテーションを開催します。
2017年予定タイトル
自主衛生検査のための迅速検査キットの使い方と評価法/安全性・品質を担保するための受託検査機関/高機能粉体技術/異物・異臭対策/栄養成分分析/おいしさの評価・測定技術

来場対象

食品・健康食品・素材・製薬・化粧品メーカー/フードサービス/流通・商社の研究・開発部、品質保証部、生産管理部、技術管理部、製造部担当者