酸味料

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    • A. 機能性素材ビタミンミネラル食物繊維蛋白ペプチドアミノ酸・核酸植物抽出物植物粉砕品B. 天然原材料果実・野菜ハーブ・スパイスC. 食品添加物調味料甘味料酸味料ゲル化剤・増粘安定剤乳化剤・可溶化剤色素日持向上剤・保存料酵素結合剤・賦形剤・崩壊剤K. 製造加工機器・設備殺菌装置調理機器
    • 製パン飲料醸造菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント幼児向け食品高齢者食品ニュートリコスメ化粧品ペット食品
    • 睡眠・ストレスアンチエイジング

    豚肝臓分解物

    本品、豚肝臓分解物は健康な豚の肝臓をタンパク質分解酵素で加水分解したエキスをスプレードライにより粉末化した製品です。…

    • A. 機能性素材ビタミンミネラル食物繊維蛋白ペプチドアミノ酸・核酸植物抽出物植物粉砕品B. 天然原材料果実・野菜ハーブ・スパイスC. 食品添加物調味料甘味料酸味料ゲル化剤・増粘安定剤乳化剤・可溶化剤色素日持向上剤・保存料酵素結合剤・賦形剤・崩壊剤K. 製造加工機器・設備殺菌装置調理機器
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    • 睡眠・ストレスアンチエイジング

    海藻粉末・機能性素材:アクアミネラルT

    アクアミネラルは工業汚染のない大西洋の良質な海の海底に自生している海藻が石化した、植物由来の天然ミネラルです。アクア…

    • C. 食品添加物酸味料
    • 飲料醸造乳製品デザート・冷菓製麺農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフード幼児向け食品高齢者食品化粧品ペット食品
    • 賞味期限延長・日持ち向上

    酸味料・pH調整剤:フィチン酸

    フィチン酸は米ヌカから抽出された有機酸です。フィチン酸は少量添加でpHを酸性に調整できるため、酸味の影響を出さずに様々…

    • C. 食品添加物酸味料
    • 飲料醸造乳製品デザート・冷菓製麺農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品化粧品

    pH調整剤・酸味料:ムサシノ乳酸®シリーズ

    乳酸は、L体、D体共に多くの食品に存在する有機酸です。特に、乳製品や漬物などの発酵食品に多く含まれ、多くの食品から摂取…

    • A. 機能性素材ビタミンミネラル食物繊維蛋白ペプチドアミノ酸・核酸植物抽出物植物粉砕品B. 天然原材料果実・野菜ハーブ・スパイスC. 食品添加物調味料甘味料酸味料ゲル化剤・増粘安定剤乳化剤・可溶化剤色素日持向上剤・保存料酵素結合剤・賦形剤・崩壊剤K. 製造加工機器・設備殺菌装置調理機器
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    • 睡眠・ストレスアンチエイジング新素材・新技術

    馬エラスチンペプチド・機能性素材:馬エラスチンLN

    馬エラスチンLNは、馬の太く強靭な項靭帯より分離・低分子化した水溶性エラスチンペプチドです。エラスチン特有のアミノ酸で…

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    • 睡眠・ストレスアンチエイジング

    ヒハツ抽出粉末・機能性素材:ヒハツエキスパウダー

    ヒハツはインドや東南アジアに分布するコショウ科の植物で、別名をナガコショウといいます。ヒハツの未熟果穂はその強い辛味…

    • C. 食品添加物酸味料
    • 製パン菓子
    • 製造技術

    菓子やフライ食品のボリュームのバラつきを低減したベーキングバウダー/トップふ…

    「トップふくらし粉RK8」は、コーティング技術を応用し、生地中での安定性が大きく向上したベーキングパウダーです。従来のベ…

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