魚介製品

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    • C. 食品添加物ゲル化剤・増粘安定剤澱粉・誘導体品質改良剤・呈味改良剤
    • 製パン飲料菓子乳製品デザート・冷菓食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品
    • 呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフードクリーンラベル

    食品のテクスチャーをデザインする素材:テクスデザイン フィブレ

    新新たなテクスチャーを創出する新製品ブランド「TXdeSIGN(テクスデザイン)」誕生。厳選した原料と当社独自の技術の掛け合わ…

    • K. 製造加工機器・設備粉砕・分級・造粒機
    • 製パン飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント幼児向け食品高齢者食品ニュートリコスメペット食品
    • 製造技術

    超微粒粉砕機:スーパーマスコロイダー

    スーパーマスコロイダーは別名"融砕機"ともいわれ、単なる粉砕の域を越えた”溶けるように感じるほど”の超微粒化を可能にした…

    • A. 機能性素材オリゴ糖食物繊維多糖類
    • 製パン飲料菓子製麺農産加工品食肉製品魚介製品調理食品・惣菜サプリメントペット食品
    • 賞味期限延長・日持ち向上

    グルコサミン/機能性素材/コーヨーグルコサミン

    グルコサミンキチンを加水分解することで得られる天然のアミノ糖です。動物体内では軟骨や結合組織の構成成分、甲殻類の殻な…

    • A. 機能性素材ペプチド
    • 飲料菓子乳製品デザート・冷菓魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品サプリメント高齢者食品ニュートリコスメ
    • スポーツニュートリション脳・認知アンチエイジング

    鮭由来イミダゾールジペプチド:SA-10(IK)LF

    東海物産の特許技術(特許5142126)により、高純度に精製したイミダゾールジペプチド10%を含有した鮭エキスです。イミダゾー…

    • A. 機能性素材食物繊維多糖類乳酸菌
    • 製パン飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント幼児向け食品高齢者食品ニュートリコスメペット食品
    • 呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフード製造技術

    IFF Nourishのイノベーション機能

    食を取り巻く世界は絶えず進化しており、イノベーションは驚異的なスピードで起こっています。IFFではお客様のスピーディで革…

    • A. 機能性素材アミノ酸・核酸C. 食品添加物調味料甘味料
    • 飲料醸造品デザート・冷菓農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品サプリメント高齢者食品ペット食品
    • 低糖質・低脂肪呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフード

    呈味改善・生理機能を持つアミノ酸:DL-アラニン

    DL-アラニンは、強い甘味と旨味を持つことから、旨味調味料、加工食品の味の調和・呈味改善などの目的で使用されています。近…

    • 製パン飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント幼児向け食品高齢者食品ニュートリコスメペット食品
    • 衛生対策・安全性確保

    迅速微生物検査システム:SureTect

    Thermo Scientific™ SureTect™ Real-Time PCRシステムは、試薬、ソフトウエア、リアルタイムPCR装置から構成される、食中毒菌…

    • A. 機能性素材多糖類ペプチド
    • 製パン飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜冷凍食品ドライフードサプリメント高齢者食品ニュートリコスメペット食品
    • 骨・関節・筋肉抗アレルギー

    Ⅱ型コラーゲン:C-mucolla,P-mucolla

    Ⅱ型コラーゲンは関節軟骨の含まれるコラーゲンです。関節軟骨は関節を支え衝撃を吸収するクッションとして働きますので、ロコ…

    • J. 分析・計測・理化学機器栄養成分分析装置近赤外分光分析装置水分・水分活性・PH計
    • 製パン飲料菓子乳製品製麺油脂製品食肉製品魚介製品レトルト食品・無菌充填食品サプリメント
    • 製造技術衛生対策・安全性確保

    近赤外分光分析装置:FT-NIR 多目的アナライザ「MPA-II」

    1台で品質管理におけるあらゆるニーズに対応できるよう設計された多目的FT-NIRアナライザーです。お客様の試料に応じて、多様…

    • C. 食品添加物ゲル化剤・増粘安定剤澱粉・誘導体品質改良剤・呈味改良剤
    • 製パン飲料菓子乳製品デザート・冷菓食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品
    • 呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフードクリーンラベル

    食品のテクスチャーをデザインする素材:テクスデザイン ネオトラスト

    新たなテクスチャーを創出する新製品ブランド「TXdeSIGN(テクスデザイン)」誕生。厳選した原料と当社独自の技術の掛け合わせ…

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