賞味期限延長・日持ち向上

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    • A. 機能性素材植物抽出物C. 食品添加物日持向上剤・保存料酸化防止剤
    • サプリメント
    • 賞味期限延長・日持ち向上脳・認知内臓脂肪・体脂肪

    高吸収型ケルセチン・機能性素材:ユビオフラボノイド®

    当社は独自のユビオフラボノイドデリバリー技術により、ケルセチンの吸収性を高めた「ユビオフラボノイド(高吸収型ケルセチ…

    • A. 機能性素材ビタミンB. 天然原材料果実・野菜C. 食品添加物酸化防止剤
    • 製パン飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント幼児向け食品高齢者食品ニュートリコスメペット食品
    • スーパーフード賞味期限延長・日持ち向上クリーンラベル

    アセロラ濃縮果汁、アセロラパウダー、ローズヒップパウダー

    加工食品、サプリメント、天然添加物にご利用いただけるアセロラ果汁・パウダーをご紹介致します。近年ではアセロラ由来の天…

    • C. 食品添加物酵素
    • 製パン菓子
    • 賞味期限延長・日持ち向上

    パン製品生地物性改良:Panzea®(パンジア)、Pentopan®(ペント…

    ペントパン(Pentopan®)およびパンジア(Panzea®)は、生地の水分バランスを適切にし、また生地の粘度を下げて、よく窯伸び…

    • C. 食品添加物酸味料
    • 飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜
    • 賞味期限延長・日持ち向上呈味改善・マスキング

    pH調整剤・酸味料:ムサシノ乳酸®シリーズ

    乳酸は、L体、D体共に多くの食品に存在する有機酸です。特に、乳製品や漬物などの発酵食品に多く含まれ、多くの食品から摂取…

    • C. 食品添加物日持向上剤・保存料L. 包装材料・容器・印刷・ラベル脱酸素剤鮮度保持包材
    • 製パン菓子デザート・冷菓製麺農産加工品食肉製品魚介製品調味料冷凍食品ドライフードサプリメントペット食品
    • 賞味期限延長・日持ち向上衛生対策・安全性確保

    エタノール蒸散剤・食品品質保持剤:アンチモールド・マイルド®

    「アンチモールド・マイルド」は、食品包装内に添付することで、カビの繁殖を抑制しながら、食品の「やわらかさ」「しっとり…

    • A. 機能性素材機能性糖質
    • 製パン飲料醸造品菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント高齢者食品ニュートリコスメ
    • 賞味期限延長・日持ち向上呈味改善・マスキング血糖値

    機能性糖質:トレハ®

    たくさんの食品にご利用いただいているトレハ。最近の注目用途はプロテインとの組み合わせ。たん白凝集による沈殿の抑制や味…

    • C. 食品添加物日持向上剤・保存料L. 包装材料・容器・印刷・ラベル脱酸素剤鮮度保持包材
    • 製パン菓子デザート・冷菓製麺農産加工品食肉製品魚介製品調味料冷凍食品ドライフードサプリメントペット食品
    • 賞味期限延長・日持ち向上衛生対策・安全性確保

    エタノール蒸散剤+脱酸素剤・食品品質保持剤:ネガモールド®

    「ネガモールド」は、脱酸素剤やエタノール蒸散剤では抑えることのできない酵母菌や乳酸菌など、様々な菌に対して高い抑制効…

    • C. 食品添加物酵素
    • 製パン菓子
    • 賞味期限延長・日持ち向上

    パン製品食感老化抑制酵素:Novamyl®(ノバミル)

    パンの焼きたてのおいしさを長持ちさせることができる、食感老化防止効果が高いマルトース生成アミラーゼ製剤です。Novamyl® …

    • B. 天然原材料ハーブ・スパイスC. 食品添加物調味料乳化剤・可溶化剤
    • 製パン菓子乳製品農産加工品食肉製品魚介製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフード高齢者食品
    • 賞味期限延長・日持ち向上オーガニックハラル

    シーズニングスパイス

    ドイツにて110余年の歴史と信頼があるヘラマンラウエ社。世界70か国以上に販売をされており、プロが選ぶシーズニングスパイス…

    • A. 機能性素材ビタミンC. 食品添加物日持向上剤・保存料
    • 醸造品農産加工品調味料調理食品・惣菜
    • 賞味期限延長・日持ち向上

    チアミンラウリル硫酸塩・日持ち向上剤:ビタゲン®

    ビタゲン®はチアミンラウリル硫酸塩を主成分とした製剤です。チアミンラウリル硫酸塩はビタミンB1誘導体の一種で、食品添加物…

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