ビーガン・プラントベースフード

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    • A. 機能性素材食物繊維
    • 製パン飲料菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品農産加工品食肉製品調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフードサプリメント幼児向け食品高齢者食品ペット食品
    • プロバイオティクス&プレバイオティクス呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフード

    チコリ由来イヌリン・水溶性食物繊維:オラフティ

    DKSHジャパンは、世界トップシェアを誇るベルギーのべネオ社が製造するチコリ根由来イヌリン(商品名:オラフティ)の取扱い…

    • A. 機能性素材植物抽出物B. 天然原材料ハーブ・スパイスC. 食品添加物色素
    • 製パン飲料菓子乳製品デザート・冷菓製麺油脂製品調理食品・惣菜サプリメント化粧品
    • ビーガン・プラントベースフードアンチエイジング新素材・新技術

    新規天然青色色素・一般飲食物添加物:バタフライピー

    栽培品種の成木の樹高は1.5-3m。春に白またはピンク色のドウダンツツジに似た釣鐘状の花を咲かせ、花後に0.5-1.5cmほどの青紫…

    • A. 機能性素材食物繊維植物粉砕品B. 天然原材料豆類C. 食品添加物甘味料色素
    • 製パン菓子デザート・冷菓製麺調理食品・惣菜冷凍食品ペット食品
    • スーパーフードカロリーオフ・低カロリービーガン・プラントベースフード

    カロゲン&カロブ

    カロゲンは、イナゴマメ(カロブ)の胚芽を粉砕したもので、古くから麺の着色に使用されている。タンパク質を50%含み 、 栄養…

    • A. 機能性素材植物抽出物B. 天然原材料ハーブ・スパイス
    • 飲料菓子サプリメントニュートリコスメ
    • ビーガン・プラントベースフードアンチエイジング

    コラーゲン修復・ドラゴンヘッドエキス:ドラコベルNu

    有機栽培されたドラゴンヘッドのエキスである「ドラコベルNu」は長寿経路の AMPK / FOXOを活性化することで、様々なアンチエ…

    • A. 機能性素材蛋白
    • 製パン菓子デザート・冷菓食肉製品調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品ドライフード高齢者食品
    • スポーツニュートリション高たん白ビーガン・プラントベースフード

    粒状大豆たん白素材「まめプラスM」

    ミンチ肉に近い組織状の食感に仕上げた粒状大豆たん白です。高たん白で低脂肪、食物繊維が豊富でコレステロールはゼロ。お肉…

    • A. 機能性素材蛋白
    • 製パン菓子デザート・冷菓ドライフード高齢者食品
    • スポーツニュートリション高たん白ビーガン・プラントベースフード

    粒状大豆たん白素材「ソヤパフ40」

    大豆たん白を豊富に含み、サクサクとした口当たりのよい食感が特長の大豆パフです。フードバー素材等にご使用いただけます。…

    • C. 食品添加物ゲル化剤・増粘安定剤澱粉・誘導体
    • 製パン飲料菓子デザート・冷菓製麺食肉製品魚介製品調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品高齢者食品
    • 呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフード

    エンドウ加工でん粉 Clearam クリアラムLシリーズ

    エンドウ素材のトップメーカー、ロケット社は、農業と食の大国フランスででん粉を作って87年。エンドウは、タンパクだけでな…

    • A. 機能性素材ビタミンミネラル食物繊維B. 天然原材料米粉
    • 製パン菓子デザート・冷菓調理食品・惣菜冷凍食品幼児向け食品高齢者食品
    • スポーツニュートリションビーガン・プラントベースフード血糖値

    製菓・製パン、惣菜(冷凍食品)、トッピングなどを全て(発芽)玄米で実現

    半生発芽玄米 軟らかソフト、発芽焼き玄米(煎り発芽玄米)、アルファー化発芽玄米粉この素材/技術/サービスについてのお問…

    • B. 天然原材料米粉醸造・発酵食品D. 受託製造・試験発酵生産受託
    • 製パン飲料醸造菓子デザート・冷菓製麺食肉製品調味料調理食品・惣菜サプリメントペット食品
    • スポーツニュートリションプロバイオティクス&プレバイオティクスビーガン・プラントベースフード

    米麹粉末:アスペルパウダーPRO

    米麹を乾燥・殺菌・粉砕した粉末製品です。殺菌しながら酵素活性を残存させている事が特徴で、米麹由来の酵素を製品開発に活…

    • A. 機能性素材茸抽出物
    • 調味料調理食品・惣菜レトルト食品・無菌充填食品冷凍食品
    • 減塩呈味改善・マスキングビーガン・プラントベースフード

    マッシュルームエキス粉末、Kingusto PC45

    マッシュルームの煮汁をデキストリンを基材として粉末化:大変風味が良く、食品素材でクリーンラベルの味のエンハンサーとし…

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